Milyen tárolóegységeket használjunk Zöldség és Gyümölcs nagykereskedelemben?

A zöldségek és gyümölcsök raktározásához és szállításához a legkevésbé sem mindegy, hogy milyen tárolóeszközöket választunk. Mivel ezen árucikkek zöme könnyedén megsérülhet fontos hogy megfelelő módon és megfelelő tárolóegység felhasználásával legyenek elhelyezve. Lássuk melyek a leggyakrabban használt tárolóeszközök, mikor melyiket érdemes használni és hol lehet ezeket beszerezni.

M10, M20, M30-as rekesz

Az M10-es rekesz talán a leggyakrabban használt tárolóegységnek számít. Ez egy 10cm  falmagassággal rendelkező műanyag rekesz mely kiválóan alkalmas például kisebb méretű gyümölcsök és zöldségek szállítására. Például: paradicsom, szilva, barack, körte.

M20-as rekesz. Ez egy nagyobb méretű rekesz. Értelemszerűen 20cm falmagassággal rendelkezik. Ebbe már valamivel nagyobb méretű zöldségeket és gyümölcsöket is elhelyezhetünk. Például grapefruit vagy zellergumó.

M30-as rekesz. Ez a legnagyobb méretű rekesz ami használni szoktak zöldségek és gyümölcsök tárolásához vagy szállításához. Akár nagyobb méretű gyümölcsök is elférnek benne mint például sárgadinnye, de akár a görögdinnye is.

Hol érdemes rekeszeket vásárolni?

Rekeszeket számos helyről beszerezhetünk de sajnos ezek nem mindegyike képviseli azt a minőséget amelyre nekünk szükségünk van. Sajnálatos módon sokan forgalmaznak silány minőségű gyenge rekeszeket melyek nem alkalmasak sem a szállításra sem pedig a raktározásra. Ha valódi minőséget szeretnénk akkor válasszuk a Schoeller Allibert-et. Nem csak hogy kimagasló minőségben gyártanak műanyag rekeszeket,  a műanyag újrahasznosítás is rendkívül fontos számukra.

Konténerek

Előfordul hogy olyan zöldséggel vagy gyümölccsel dolgozunk amelyet ömlesztve is tárolhatunk. Nagyon oda kell figyelnünk hogy a konténerek nem minden gyümölcs vagy zöldség tárolására alkalmasak hiszen némelyik rendkívül könnyedén megsérül. Ilyen például a paradicsom is. Soha ne akarjunk paradicsomot konténerben szállítani hiszen egymásra ömlesztve az alsó darabok biztosan megfognak sérülni. A konténerben való szállítás nem csak a gyümölcs fajtájától függ hanem annak állapotától is. Import őszibarackokat például még szinte éretlen állapotban leszedik, így ezek konténerben való szállítása általában teljes mértékben megoldható.